岩手鄉土料理– tag –

盛岡炸醬麵（Morioka jajamen）是來自岩手縣的濃郁拌麵料理。特色是Q彈的扁平麵條、鹹香的肉味噌醬、新鮮小黃瓜，以及最後會加上的蛋花湯「chitantan」。雖然吃起來有點凌亂、可以自由客製，卻非常療癒，也因此成為盛岡真正的靈魂美食之一。 這不是拉麵。...

盛岡炸醬麵（Morioka jajamen）是來自岩手縣的濃郁拌麵料理。特色是Q彈的扁平麵條、鹹香的肉味噌醬、新鮮小黃瓜，以及最後會加上的蛋花湯「chitantan」。雖然吃起來有點凌亂、可以自由客製，卻非常療癒，也因此成為盛岡真正的靈魂美食之一。 這不是拉麵。...