Ramen Miyazaki (宮崎ラーメン)
Ramen Miyazaki là món ramen tonkotsu của tỉnh Miyazaki, nằm ở bờ biển phía đông nam đảo Kyushu. Nước dùng xương heo của nó đậm vị umami, nhưng thường nhẹ hơn các kiểu ramen đậm đà hơn của Kyushu. Một tô điển hình còn có sợi mì cỡ vừa dày...
