Chubu– category –

Vùng Chubu nằm ở trung tâm đảo chính của Nhật Bản, bao gồm các tỉnh như Aichi, Nagano, Shizuoka và Niigata. Cảnh quan của vùng trải dài từ dãy Alps Nhật Bản đến các khu vực đánh bắt cá ven biển, tạo nên một nền văn hóa ẩm thực đa dạng.

Ẩm thực Chubu bao gồm các món đặc sản nổi tiếng như miso katsu, hitsumabushi, mì hoto và bánh gohei mochi. Nguyên liệu địa phương và phương pháp nấu ăn truyền thống đã hình thành nên nhiều món ăn vùng miền độc đáo.

Hãy khám phá các món ăn truyền thống của vùng Chubu và tìm hiểu những nét ẩm thực đặc sắc của miền trung Nhật Bản.