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El Daigaku Imo (大学芋, daigaku imo) es un tentempié japonés de batata que se prepara friendo trozos del tamaño de un bocado y cubriéndolos con almíbar de azúcar, normalmente con semillas de sésamo negro. Imo significa «patata» o «tubérc...

Pasea por Asakusa una tarde fresca y verás bloques dorados apilados en los escaparates. Es el Imo Yokan, un dulce japonés compacto que se elabora prensando batata cocida y azúcar hasta formar un bloque que se puede cortar en porciones. P...

Abre una bolsa de Imo Kenpi y lo primero que notas es el sonido. Los bastones traquetean como ramitas secas. Este tentempié japonés de batata parece sencillo, pero ofrece un crujido firme y pausado. Entonces, ¿qué es y por qué se asocia ...

Pasea por Asakusa una tarde fresca y verás bloques dorados apilados en los escaparates. Es el Imo Yokan, un dulce japonés compacto que se elabora prensando batata cocida y azúcar hasta formar un bloque que se puede cortar en porciones. P...

El Daigaku Imo (大学芋, daigaku imo) es un tentempié japonés de batata que se prepara friendo trozos del tamaño de un bocado y cubriéndolos con almíbar de azúcar, normalmente con semillas de sésamo negro. Imo significa «patata» o «tubérc...

Abre una bolsa de Imo Kenpi y lo primero que notas es el sonido. Los bastones traquetean como ramitas secas. Este tentempié japonés de batata parece sencillo, pero ofrece un crujido firme y pausado. Entonces, ¿qué es y por qué se asocia ...