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  • chirashi zushi ちらしずし
    Mariscos japoneses

    Chirashizushi (ちらしずし)

    Introducción al Chirashizushi ¿Sabías que Japón tiene muchos tipos de sushi, incluyendo Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa sushi, Hatahata sushi, y Saba sushi? Y hoy, añadiremos otro tipo de sushi a la lista. Es el Chirashizushi. Chirashizu...
    11 de December de 2025
  • mochi (rice cake)
    Dulces japoneses

    Mochi (餅)

    Introducción al Mochi Cuando se trata de postres tradicionales japoneses, el Mochi siempre es la respuesta. Este postre tradicional es famoso por el pastel de arroz, disfrutado por los locales en Japón durante siglos. El Mochi o pastel d...
    26 de November de 2025
  • Nanakusa gayu (七草がゆ)
    Japón

    Nanakusa gayu (七草がゆ)

    En Japón, la gente celebra Jinjitsu no sekku (o Nanakusa no sekku) anualmente el 7 de enero. En este día, los japoneses tienen la costumbre de comer Nanakusa gayu (gachas de arroz con siete hierbas) con la esperanza de tener buena salud ...
    25 de November de 2025
  • Curry Rice (カレーライス)
    Tokio

    Arroz con curry (カレーライス)

    Introducción al Curry Rice ¿Sabías que el curry es tan popular en Japón como el ramen? Además, cuando la mayoría de las personas piensan en curry, piensan en India o Tailandia. Aunque estas naciones tienen cocinas fantásticas basadas en ...
    22 de November de 2025
  • yaki tori
    Comida callejera japonesa

    Yakitori (やきとり)

    Yakitori (やきとり) es una comida tradicional en Japón que consiste en un trozo de pollo del tamaño de un bocado ensartado en un pincho y asado a la parrilla en fuego abierto. Cuando se trata de pollo en un palillo, los japoneses tienen ...
    19 de November de 2025
  • Ikasomen (イカそうめん)
    Mariscos japoneses

    Ikasomen (イカそうめん)

    Ikasomen es un plato refrescante y ligero, lo que lo convierte en una opción popular para una comida de verano en Japón. La combinación de los fideos somen fríos y el calamar tierno es una opción deliciosa y refrescante durante el clima ...
    9 de November de 2025
  • Junmai Sake
    Japón

    Sake Junmai (純米酒)

    La cultura alimentaria japonesa es famosa por su característica centrada en el arroz. Puedes nombrar fácilmente muchos platos populares hechos con arroz como sushi, onigiri, kamameshi, etc. Sin embargo, hoy hablemos de algo nuevo además ...
    3 de November de 2025
  • what is shochikubai
    Artículo

    ¿Qué es Shochikubai? Una Guía para Entender Matsu, Take, y Ume en los Menús de Restaurantes Japoneses

    Al cenar en Japón, especialmente en restaurantes tradicionales como bares de sushi o establecimientos de unagi, es posible que notes tres caracteres kanji particulares en el menú: 松 (Matsu), 竹 (Take) y 梅 (Ume). Para muchos turistas, s...
    31 de October de 2025
  • Heshiko (ヘしこ)
    Fukui

    Heshiko (ヘしこ)

    Adéntrate en el sabroso mundo de Heshiko, un plato tradicional japonés de pescado preservado que cuenta una historia de paciencia, historia y orgullo regional. A diferencia del marisco común, Heshiko destaca por su sabor profundamente fe...
    23 de October de 2025
  • Fruit sandwich (フルーツサンド)
    Japón

    Sándwich de fruta (フルーツサンド)

    Si te consideras un entusiasta de la comida y disfrutas probar bocadillos o postres únicos y sabrosos, entonces debes probar el Sandwich de Frutas en Japón. Este delicioso sándwich es una opción popular tanto entre los nativos japoneses ...
    19 de October de 2025
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