Resultados de búsqueda de «sushi»

El miso es una parte esencial de la cocina japonesa, pero ¿has oído hablar del miso Sendai? Hoy aprenderemos sobre este tipo especial de miso. El miso Sendai proviene de la ciudad de Sendai y tiene sus propios sabores únicos. Se elabora ...

Si te consideras un entusiasta de la comida y disfrutas probando bocadillos o postres únicos y sabrosos, entonces deberías probar el Sandwich de Frutas en Japón. Este delicioso sándwich es una opción popular tanto entre los nativos japon...

El dorayaki es un dulce japonés que se prepara colocando anko, o pasta dulce de judías rojas, entre dos bizcochos blandos y redondos. Los bizcochos llevan harina, huevos, azúcar y, a menudo, miel, lo que les da una textura jugosa y una s...

El takoyaki es un clásico de la comida callejera de Osaka: bolitas japonesas de pulpo con el exterior ligeramente dorado y el centro blando. Se rellena una masa con sabor a dashi con pulpo en dados y se le da forma en una plancha con mol...

"La cocina kaiseki" tiene una imagen fuerte de ser una comida lujosa servida en un restaurante. En este artículo, rastrearemos la cocina kaiseki hasta sus orígenes e introduciremos las razones detrás de su forma. También presentaremos al...

INTRODUCCIÓN A UZUME MESHI Uzume meshi es un plato tradicional japonés de la prefectura de Shimane y es uno de los cinco grandes platos de arroz de Japón. Su característica única es que todos sus ingredientes están escondidos bajo el arr...

La tempura es un plato japonés de mariscos o verduras recubiertos con una masa fina y fría, y fritos brevemente en abundante aceite. La tempura estilo Edo se desarrolló en Tokio a partir de técnicas de fritura rebozada asociadas a la inf...

Fugu es la palabra japonesa para el pez globo, una delicadeza invernal muy apreciada. La prefectura de Yamaguchi, y Shimonoseki en particular, es su hogar más famoso. Los chefs con licencia retiran las partes tóxicas, para que los comens...

La carne Hida es una marca japonesa certificada de la prefectura de Gifu. Proviene de ganado negro japonés criado al menos 14 meses en la región. Los aficionados la reconocen por su fino veteado, una textura tierna y una grasa de sabor l...

Es una comida tan satisfactoria que se lamerá el plato limpio, de ahí el nombre namerou que significa lamer. Es un plato de mariscos que consiste en varios tipos de pescado fresco picados juntos.