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El okonomiyaki es una tortita salada japonesa que se cocina en una plancha teppan. Los dos estilos principales son el estilo Osaka y el estilo Hiroshima. Suele incluir col, masa, salsa y toppings personalizables. Okonomiyaki (también esc...

Autumn in Japan, a season celebrated for its vibrant foliage and crisp air, is also when the country's culinary scene comes alive with unique flavors and experiences. Esta temporada tiene un significado cultural ya que marca el período d...

El Nasu Dengaku es un delicioso plato japonés que muestra los ricos sabores de la berenjena asada cubierta con un glaseado de miso salado y dulce. Este manjar de temporada no es sólo un festín para los sentidos, sino también una celebrac...

El miso es una parte esencial de la cocina japonesa, pero ¿has oído hablar del miso Sendai? Hoy aprenderemos sobre este tipo especial de miso. El miso Sendai proviene de la ciudad de Sendai y tiene sus propios sabores únicos. Se elabora ...

El Imo Shochu, un licor tradicional japonés, es una parte importante de la cultura de Japón. Elaborado principalmente a partir de batatas, este licor destilado encarna una tradición centenaria de meticulosa artesanía. El Imo Shochu se ce...

Si te consideras un entusiasta de la comida y disfrutas probando bocadillos o postres únicos y sabrosos, entonces deberías probar el Sandwich de Frutas en Japón. Este delicioso sándwich es una opción popular tanto entre los nativos japon...

El dorayaki es un dulce japonés que se prepara colocando anko, o pasta dulce de judías rojas, entre dos bizcochos blandos y redondos. Los bizcochos llevan harina, huevos, azúcar y, a menudo, miel, lo que les da una textura jugosa y una s...

"Korokke" es un plato estándar de la comida japonesa de estilo occidental. Durante el período Taisho, fue uno de los tres grandes platos occidentales junto con el curry de arroz y el tonkatsu. Hay muchos tipos diferentes de korokke,...

El shougayaki es uno de los platos caseros representativos de Japón, muy familiar para los japoneses. ¿Cómo se hace shougayaki en casa? De hecho, según los ingredientes y el condimento, puede convertirse en un plato completamen...

El shougayaki es uno de los platos caseros representativos de Japón, muy familiar para los japoneses. ¿Cómo se hace shougayaki en casa? De hecho, según los ingredientes y el sazonado, puede ser un plato completamente diferente....