Artículo Kyushu La guía definitiva de la gastronomía de Kyushu: 10 platos locales que debes probar Fecha hace 6 horas Tiempo de lectura 9 minutos de lectura Sobre la región de Kyushu y su cultura gastronómica Kyushu es una región bendecida con un clima cálido, ubicada en…
Japón Tarta de queso soufflé (スフレチーズケーキ) Fecha hace 10 horas Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El Soufflé Cheesecake japonés (スフレチーズケーキ) es un postre famoso que ha ganado popularidad en todo el mundo por su maravillosa…
Kanto Tokio Takuan de Tokio (東京沢庵) Fecha hace 1 día Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Este artículo explica la historia del Tokyo Takuan (東京沢庵), un tipo específico de rábano daikon encurtido. Los encurtidos, o tsukemono,…
Hyōgo Kansai Botan Nabe (olla caliente de jabalí) Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 6 minutos de lectura El Botan Nabe «ぼたん鍋» utiliza carne de jabalí como ingrediente principal. Salvaje, ¿no? Es uno de los muchos platos de…
Artículo Dulces japoneses para regalo 101: empaques de omiyage y cómo elegirlos Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Omiyage no es un recuerdo. Al menos, no es así como se trata en Japón.Es un regalo japonés; más específicamente,…
Japón Milhojas de crêpes (ミルクレープ) Fecha hace 4 días Tiempo de lectura 4 minutos de lectura Si disfrutas de postres que son suaves, lucen impresionantes y tienen una cremosidad muy satisfactoria, necesitas conocer el Mille Crêpes…
Japón Pastel de batata dulce (スイートポテト) Fecha hace 6 días Tiempo de lectura 4 minutos de lectura El pastel japonés de boniato, conocido como Suīto Poteto (スイートポテト), es un dulce moderno japonés muy popular. Es un postre…
Artículo De lo supremo a lo sublime: jerarquías de clasificación del wagyu Fecha hace 6 días Tiempo de lectura 8 minutos de lectura La carne de res Wagyu, conocida por su extraordinario veteado y ternura, ocupa un lugar especial en la gastronomía y…
Artículo Chubu 10 platos locales que absolutamente debes probar en la región de Chubu Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 13 minutos de lectura Sobre la región de Chubu y su cultura gastronómica ¿Qué te viene a la mente cuando escuchas “región de Chubu”?…
Japón Mayonesa (マヨネーズ) Fecha hace 1 semana Tiempo de lectura 8 minutos de lectura La mayonesa es una presencia habitual en las cocinas y en las mesas de todo el mundo, pero ocupa un…