Ginjo– tag –

Heute findet man duftenden Ginjo-Sake in Japan und im Ausland leicht. 1980 jedoch kannten nur wenige Alltagstrinker das Wort „Ginjo“. Dewazakura ist eine Sake-Brauerei, die 1892 in Tendo in der Präfektur Yamagata im nördlichen Tohoku-Geb...