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冬日的下关餐桌上，河豚会以多种形式登场：先是如菊花般铺开的半透明刺身，接着是酥脆的唐扬和热气腾腾的火锅。这种河豚的味道很淡，但口感层层变化，让整套料理令人难忘。 山口县的下关是日本最著名的河豚处理中心。本文介绍持证处理人员如何处理河豚，使...

冬日的下关餐桌上，河豚会以多种形式登场：先是如菊花般铺开的半透明刺身，接着是酥脆的唐扬和热气腾腾的火锅。这种河豚的味道很淡，但口感层层变化，让整套料理令人难忘。 山口县的下关是日本最著名的河豚处理中心。本文介绍持证处理人员如何处理河豚，使...