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什么是哈塔哈塔寿司？ 哈塔哈塔寿司（ハタハタ寿司）是日本北部秋田县的传统发酵寿司。它以哈塔哈塔——日本鱚鱼（Japanese sandfish）为主要食材。与现代寿司不同，这道料理属于熟寿司（nare-zushi）的传统。也就是说，鱼和米饭会一起发酵数周。成品带有轻...

这道菜实在太下饭、美味到让人把盘子都舔得干干净净，因此得名“なめろう”，在日语中有“舔”的意思。它是一道海鲜料理，由多种新鲜鱼类剁碎混合而成。

这道菜实在太下饭、美味到让人把盘子都舔得干干净净，因此得名“なめろう”，在日语中有“舔”的意思。它是一道海鲜料理，由多种新鲜鱼类剁碎混合而成。

什么是哈塔哈塔寿司？ 哈塔哈塔寿司（ハタハタ寿司）是日本北部秋田县的传统发酵寿司。它以哈塔哈塔——日本鱚鱼（Japanese sandfish）为主要食材。与现代寿司不同，这道料理属于熟寿司（nare-zushi）的传统。也就是说，鱼和米饭会一起发酵数周。成品带有轻...