日式涮涮锅– tag –
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神户牛（神戸牛）
神户牛肉是来自兵库县的顶级日本和牛品牌，其认定规则异常严格。在普通年份，大约有 6,800 头牛胴体有资格获得这一名称。这种稀缺性解释了其价格的大部分，但并非其魅力的全部。 神户牛肉来自在兵库县出生、饲养和屠宰的但马牛。评级员只有在屠宰加工后、... -
涮涮锅（しゃぶしゃぶ）
人们往往认为寿喜烧（Shabu-shabu）是适合寒冷冬日的料理。然而，在日本，涮涮锅其实一年四季都有人享用，而随着季节更替，人们也常常会吃各种类型的火锅料理 . 今天，我们想为大家介绍涮涮锅的历史，以及在家制作的方法。 什么是涮涮锅？ 涮涮... -
米泽牛 (Yonezawa Beef)
“和牛”仅指四个品种：日本黑毛和牛、日本褐毛和牛、日本无角和牛以及日本短角和牛。与其他牛肉相比，它的特点是品质极高，富含鲜味且脂肪多汁。在日本，许多人一想到和牛，脑海里多半会浮现松阪牛、近江牛、⟨nbsp⟩神户牛等各地品牌，但其实东北地区和⟨nbsp...
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