山葵– tag –

山葵是日本最著名的調味品之一。然而，真正的鮮山葵味道與大多數人所知的綠色糊狀物截然不同。山葵的根莖磨碎後，帶有甜味和草本香氣，其辛辣感直衝鼻腔，然後迅速消散。而市面上大多數管裝山葵，其實是以辣根和色素製成的。 那麼，兩者之間有何區別？又能...

山葵是日本最著名的調味品之一。然而，真正的鮮山葵味道與大多數人所知的綠色糊狀物截然不同。山葵的根莖磨碎後，帶有甜味和草本香氣，其辛辣感直衝鼻腔，然後迅速消散。而市面上大多數管裝山葵，其實是以辣根和色素製成的。 那麼，兩者之間有何區別？又能...