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香川縣以讚岐烏龍麵聞名，是日本最具代表性的麵食之一。當地對麵食的熱愛濃厚到甚至常被稱作「烏龍麵縣」。

讚岐烏龍麵的特色在於麵條粗實富有彈性，湯頭則以醬油與高湯調製，清爽而純粹。許多旅人專程前往香川，只為在傳統烏龍麵店品嚐這道經典滋味。

除了烏龍麵之外，香川的餐桌也少不了瀨戶內海的海味，以及如「帶骨烤雞」等在地名產。

在本分類中，帶你深入認識香川的飲食風景，發掘那些讓香川成為日本著名麵食朝聖地的地方料理。