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香川县因讃岐乌冬而闻名，这是一道广受喜爱的经典面食。当地对面条的热情格外浓厚，因此也常被称作“乌冬县”。

讃岐乌冬以粗实有弹性的面条著称，汤底做法朴素，通常以酱油与高汤调和而成。不少游客专程前往香川，只为在传统乌冬店里品尝这道代表性的风味。

除了乌冬，当地餐桌上也少不了濑户内海的海鲜，以及如带骨烤鸡等特色料理。

在本栏目中，你将了解香川的饮食文化，并发现那些让这里成为著名面条旅行地的地方风味。