ẩm thực Kanazawa– tag –

Có một khoảnh khắc, thường vào giữa tháng 11, khi Kanazawa lặng lẽ báo hiệu mùa đông đã đến. Đó không phải tuyết, chưa phải. Đó là tiếng sấm. Người địa phương gọi là "buri-okoshi", tiếng rền báo hiệu bắt đầu mùa cá cam Nhật ngoài khơi bờ...

Lần đầu tiên tôi gặp ẩm thực Kaga là ở Kanazawa vào mùa đông. Đi dọc những con phố lát đá lấp lánh tuyết, tôi bước vào một nhà hàng ryotei truyền thống. Trong căn phòng tatami yên tĩnh, đồ sơn mài màu son và gốm Kutani đã bày sẵn trước m...

Lần đầu tiên tôi gặp ẩm thực Kaga là ở Kanazawa vào mùa đông. Đi dọc những con phố lát đá lấp lánh tuyết, tôi bước vào một nhà hàng ryotei truyền thống. Trong căn phòng tatami yên tĩnh, đồ sơn mài màu son và gốm Kutani đã bày sẵn trước m...

Có một khoảnh khắc, thường vào giữa tháng 11, khi Kanazawa lặng lẽ báo hiệu mùa đông đã đến. Đó không phải tuyết, chưa phải. Đó là tiếng sấm. Người địa phương gọi là "buri-okoshi", tiếng rền báo hiệu bắt đầu mùa cá cam Nhật ngoài khơi bờ...