Udon Himi (氷見うどん)
Ở Himi, chợ cá thường là nơi thu hút mọi ánh nhìn. Vịnh Toyama ngay trước mặt, và mẻ cá buổi sáng khó lòng bỏ qua. Vậy nhưng thị trấn còn giữ một đặc sản lặng lẽ hơn trên kệ quà lưu niệm. Udon Himi là loại mì lúa mì kéo bằng tay của thàn...