Sushi thuần chay ở Nhật Bản: Các loại cuộn, nguyên liệu, nhà hàng và mẹo gọi món
Sushi thuần chay là sushi không dùng cá, hải sản, trứng, sữa hay các nguyên liệu có nguồn gốc động vật khác. Các ví dụ phổ biến gồm cuộn dưa leo, cuộn natto, nigiri rau củ và inari sushi làm với dashi thực vật. Tuy nhiên, một cuộn trông ...