Lúc 12 giờ 30 trưa ở Shinminato, nền chợ cá nhuộm đỏ. Từng con cua một được lật ngửa, xếp sát vai nhau trên nền bê tông, cho đến khi cả sảnh trông như được trải thảm. Người mua đã cúi xuống nhìn các hàng cua trước khi chuông reo. Đây là Koshi no Aka-gani, loại cua tuyết đỏ có thương hiệu của vịnh Toyama. Nó vừa đến từ vùng nước sâu ngoài khơi chỉ vài giờ trước.
Tỉnh Toyama quay ra biển Nhật Bản ở miền trung Honshu, và tuyến Hokuriku Shinkansen nối nơi này với Tokyo. Hầu hết những câu chuyện về cua ở Nhật bắt đầu vào mùa đông, nhưng câu chuyện này bắt đầu vào ngày 1 tháng 9. Mùa cua tuyết đỏ mở sớm hơn mùa cua tuyết khoảng hai tháng. Dưới đây bạn sẽ biết con cua này là gì và vì sao vịnh Toyama hợp với nó đến vậy. Bài cũng đề cập cách ăn, cùng nơi du khách có thể xem phiên đấu giá.
Thông tin nhanh về Koshi no Aka-gani
Đây là phiên bản ngắn trước khi vào chi tiết.
- Xuất xứ
- Vịnh Toyama, tỉnh Toyama. Các cảng cập bến chính gồm Shinminato, Uozu và Namerikawa.
- Độ sâu và môi trường sống
- Biển sâu. Thuyền đặt bẫy ở khoảng 800 đến 1.500 mét, trong những hẻm vực ngầm dốc mà người địa phương gọi là aigame.
- Phương pháp đánh bắt
- Kani-kago nawa, một loại câu dàn giỏ mồi nhẹ nhàng được phát triển ở Uozu.
- Kết cấu và hương vị
- Thịt mọng nước, ngọt đáng kể, cùng kanimiso (nội tạng của cua) dày và béo mịn trong mai.
- Mùa vụ
- Từ ngày 1 tháng 9 đến hết tháng 5. Đánh bắt đóng cửa từ tháng 6 đến tháng 8.
Koshi no Aka-gani là gì?
Koshi no Aka-gani là tên thương hiệu của cua tuyết đỏ, Chionoecetes japonicus, được đưa lên tại các cảng của tỉnh Toyama. Ngư dân đánh bắt nó ở vùng nước sâu bằng giỏ có mồi, và cảng bán nó trong vòng vài giờ. Con cua đã có màu đỏ trước khi nấu, và thịt có vị ngọt, mọng nước. Toyama ra mắt thương hiệu này vào năm 2016.
Cái tên mang một chút chơi chữ. Koshi là tên cũ của đoạn bờ biển này bên biển Nhật Bản. Nó cũng gợi đến khát vọng cao của những ngư dân đã thúc đẩy thương hiệu. Aka-gani, nghĩa là cua đỏ, đơn giản là cách các thuyền địa phương vẫn luôn gọi nó. Khẩu hiệu chính thức, mặt trời buổi sáng của vịnh Toyama, xuất phát từ màu sắc của con cua nằm với các chân duỗi ra.
Toyama vốn đã có ba ngôi sao theo mùa, vì mực đom đóm thuộc về mùa xuân, tôm trắng thuộc về mùa hè, và cá cam thuộc về mùa đông. Mùa thu không có thứ tương đương. Cua tuyết đỏ lấp khoảng trống đó, và tỉnh đã đăng ký cả tên lẫn khẩu hiệu làm nhãn hiệu vào năm 2017.
Vì sao nó đỏ trước khi nấu?
Hầu hết các loài cua chỉ chuyển đỏ trong nồi. Astaxanthin, sắc tố trong mai, thường liên kết với protein, nên cua sống trông nâu hoặc xanh ô liu. Nhiệt phá vỡ liên kết đó và màu đỏ hiện ra.
Cua tuyết đỏ bỏ qua bước chờ đợi. Mai của nó lộ sắc tố đỏ đó ngay cả khi con vật còn sống, đó chính là lý do ngư dân gọi nó là aka-gani. Dù vậy, luộc vẫn làm màu đậm hơn, nên cua đã nấu rực rỡ hơn nhiều so với cua sống. Trang web văn hóa ẩm thực của chính Toyama diễn đạt gọn gàng rằng con cua báo hiệu mùa thu trước cả lá phong.
Nó có vị như thế nào?
Ấn tượng đầu tiên là vị ngọt, và nó đến nhanh hơn bạn tưởng. Viện nghiên cứu thực phẩm của Toyama đã đo glycine và axit glutamic trong cua tuyết đỏ vừa cập bến. Vào ngày cập bến, cả hai đều cao hơn ở cua tuyết. Bạn cảm nhận điều đó như một nốt thanh, gần như ngọt như đường, chứ không phải cú đấm nặng của động vật có vỏ.
Kết cấu là sự đánh đổi thành thật. Vì con cua sống dưới áp suất rất lớn, mai của nó mỏng hơn và thịt giữ nhiều nước hơn. Do đó thịt mềm và mọng hơn, nhưng thiếu thớ sợi đặc của cua tuyết hạng cao. Kanimiso bù đắp điều đó. Béo, hơi đắng và gần như mịn như custard, đó là phần người địa phương đưa tay lấy trước tiên.
Các hẻm vực biển sâu của vịnh Toyama: vì sao nó sinh sôi ở đây
Vịnh Toyama giấu một dãy núi đảo ngược. Thềm lục địa hẹp, nên đáy biển dốc xuống gần như ngay từ bờ. Khoảng mười sáu hẻm vực ngầm cắt vào sườn dốc đó. Nước ở đó xanh thẳm đến mức ngư dân đặt tên là aigame, nghĩa là những chiếc chum màu chàm.
Nước lạnh không bao giờ đổi
Bên dưới khoảng 300 mét là Japan Sea Proper Water, một khối nước lạnh luôn giữ gần 2 độ C quanh năm. Sâu hơn nữa, ở độ sâu của cua, nhiệt độ hầu như không thay đổi. Cua tuyết đỏ phân bố từ khoảng 400 đến 2.700 mét ở biển Nhật Bản. Tuy nhiên, trung tâm quần thể nằm giữa 1.000 và 2.000 mét.
Sự tăng trưởng diễn ra chậm trong cái lạnh đó. Các nhà nghiên cứu tại viện thủy sản của Toyama đã nuôi cua trong nước biển sâu ở khoảng 0,7 độ trong chừng một thập kỷ. Kết quả của họ cho thấy khoảng thời gian giữa các lần lột xác kéo dài đến mức nào. Vì vậy, quy định nghề cá bảo vệ mọi con cái và mọi con đực có chiều rộng mai dưới 90 milimét.
Tuyết tan từ dãy Tateyama
Những đỉnh núi gần 3.000 mét mọc ngay sau bờ biển, trong khi đáy biển rơi xuống 1.000 mét ngoài khơi. Độ chênh địa hình khoảng 4.000 mét đó hiếm thấy ở bất cứ đâu trên trái đất. Tuyết tan chảy theo những con sông ngắn, dốc và mang khoáng chất thẳng vào vịnh. Sinh vật phù du vì thế phát triển mạnh, và cả chuỗi thức ăn được hưởng lợi. Người ta gọi vịnh là bể cá tự nhiên là có lý do chính đáng.
Truyền thống giỏ kani-kago: tay nghề trên biển
Trước khi có các giỏ, các thủy thủ đoàn bắt những con cua này bằng lưới có mồi cá. Cua tự vướng vào mắt lưới, và chân gãy ra trong lúc kéo lên. Cua bị hư hại bán kém, nên phương pháp này hạn chế nghề đánh bắt.
Một ngư dân ở Uozu tên Toramatsu Hamada đã thay đổi điều đó. Ông chế tạo bẫy cua bằng tre vào đầu những năm 1950 và đánh bắt thành công vào khoảng giữa thập kỷ. Kani-kago nawa của ông, một dàn câu giỏ mồi, sau đó lan dọc bờ biển Nhật Bản và xa hơn.
- Thả dàn câu. Thủy thủ đoàn thả hàng trăm giỏ khung thép, mỗi giỏ rộng khoảng 1,5 mét, dọc theo một ngư trường.
- Chờ hai hoặc ba ngày. Mồi thu hút cua vào bên trong, và các giỏ nằm yên dưới đáy.
- Kéo lên vào ban đêm. Các thuyền cua của Shinminato rời cảng vào khoảng nửa đêm, và ngư trường của họ chỉ cách bờ khoảng 10 ki-lô-mét.
- Thả lại và quay về. Thủy thủ đoàn thả các giỏ cho ngày hôm sau trước khi quay về, nên chu kỳ không bao giờ đứt đoạn.
- Đặt chúng ngửa bụng. Tại cảng, mỗi con cua được đặt ngửa để nước thịt ở lại trong mai.
Giỏ cũng hoạt động ở nơi lưới không dùng được. Vách hẻm vực và đáy gồ ghề làm hỏng ngư cụ kéo lưới, trong khi giỏ chỉ việc nằm đó chờ. Nhờ vậy, cua đến nguyên vẹn, không bầm dập và vẫn nặng nước.
Phiên đấu giá ban ngày hiếm có (Hiru-Seri) ở Shinminato
Các phiên đấu giá cá ở Nhật Bản thường diễn ra trước bình minh. Shinminato cũng tổ chức một phiên vào lúc đó, nhưng còn thêm phiên bán thứ hai lúc 12:30 chiều. Rất ít cảng trong cả nước làm vậy.
Địa lý làm điều đó khả thi. Ngư trường nằm gần bờ. Vì vậy những thuyền rời cảng lúc nửa đêm có thể kéo bẫy, dỡ hàng và bày mọi thứ ra trước giờ ăn trưa. Do đó độ tươi đến tay người mua ngay buổi sáng cua rời mặt nước. Chặng đường chỉ một giờ đó là lý do thầm lặng khiến con cua này có vị như vậy.
Mẹo cho du khách
Du khách xem từ lối đi dành riêng phía trên sàn đấu giá, và cần đặt chỗ trước. Chụp ảnh thường được phép nhưng không dùng đèn flash. Không có phiên đấu giá vào những ngày thời tiết xấu khiến thuyền phải ở lại cảng. Phiên bán ban ngày cũng tạm dừng từ tháng 6 đến tháng 8.
Koshi no Aka-gani (Benizuwai) so với Hon-Zuwai (cua tuyết)
Thực đơn Nhật Bản xem đây là hai món xa xỉ khác nhau, không phải một bản rẻ và một bản thật. Bảng tóm tắt điểm khác nhau.
| Point | Koshi no Aka-gani (Benizuwai) | Hon-Zuwai (cua tuyết) |
|---|---|---|
| Loài | Chionoecetes japonicus | Chionoecetes opilio |
| Độ sâu | Khoảng 400 đến 2.700 mét | Khoảng 200 đến 600 mét |
| Màu khi sống | Đã đỏ sẵn | Hơi nâu, chuyển đỏ khi luộc |
| Mai và độ ẩm | Mai mỏng hơn, nhiều nước | Mai cứng hơn, thịt đặc hơn |
| Vị ngọt | Mạnh và rõ ngay khi còn tươi | Sâu, với độ cắn chắc hơn |
| Mùa ở Toyama | Từ ngày 1 tháng 9 đến hết tháng 5 | Từ ngày 6 tháng 11 đến ngày 20 tháng 3 đối với cua đực |
| Giá | Hợp lý so với kích thước | Cao hơn đáng kể |
Độ tươi quyết định cuộc so tài này, không phải dòng dõi. Cua tuyết đỏ mất nước nhanh sau khi cập bến, nên nó tỏa sáng gần cảng và nhạt đi khi vận chuyển. Cua tuyết vận chuyển tốt hơn, điều này phần nào giải thích danh tiếng toàn quốc của nó.
Tiêu chuẩn thương hiệu Gokujo (Thượng hạng): tiêu chí thẻ vàng
Không phải con cua nào cũng được thẻ. Một hội đồng xúc tiến thương hiệu đã đặt ra các thông số, và chỉ những con cua đáp ứng tất cả mới được xuất đi với tên Gokujo Koshi no Aka-gani.
Yêu cầu của thẻ vàng
- Được đưa lên tại một cảng cá trong tỉnh Toyama
- Chiều rộng mai từ 14 xăng-ti-mét trở lên
- Trọng lượng sống khoảng 1 ki-lô-gam trở lên, hoặc khoảng 800 gram sau khi luộc
- Đủ tất cả các chân, còn nguyên vẹn
- Mai cứng, nghĩa là cua chắc thịt
Những con số đó nghe có vẻ khiêm tốn cho đến khi bạn cầm những con cua. Thiếu một chân bò là cả con bị loại, và đánh bắt bằng giỏ vẫn làm một vài con cua mất chân. Vì vậy những con cua có thẻ được bán với giá cao hơn. Nếu bạn thấy thẻ vàng trên bể của nhà hàng, hãy chuẩn bị tinh thần hóa đơn phản ánh điều đó.
Cách ăn Koshi no Aka-gani: các kiểu phục vụ ngon nhất
Luộc là mặc định, và không ai ở Toyama xin lỗi vì điều đó. Dù vậy, ở gần cảng mở ra hai lựa chọn hiếm khi đi xa được.
Mới luộc và ướp lạnh
Các cửa hàng luộc cua trong nước muối ngay sau phiên đấu giá, rồi để nguội. Thịt trượt ra khỏi mai thành những dải dài, bóng và rỉ nước. Hãy ăn nguyên bản trước, vì nước sốt giấm che mất vị ngọt mà bạn đến để thưởng thức. Một chút sudachi, một loại cam chanh xanh chua, hợp hơn nếu bạn muốn vị chua.
Sashimi và nướng
Cua sống cần độ tươi thực sự, nên bạn chủ yếu sẽ gặp nó gần các cảng cập bến. Thịt chân ra trong mờ và hơi dính, với vị ngọt cảm giác đậm đặc. Nướng thì đi hướng ngược lại. Nhiệt làm thịt săn lại, mai thơm tuyệt vời, và hương vị trở nên sâu hơn thay vì nhẹ hơn.
Kết thúc bằng kanimiso
Hãy để mai đến cuối cùng. Chấm một miếng thịt chân vào kanimiso đọng bên trong, rồi ăn cùng nhau. Một số cửa hàng rót sake ấm vào mai trống sau đó, lắc nhẹ, và đưa lại như kanimiso sake, một món đãi địa phương được biết rộng rãi hơn với tên koura-zake. Nó béo, mặn biển, và thành thật mà nói hơi quá với một số người, nhưng khách quen xem đó là điểm chính của bữa ăn.
Ăn Koshi no Aka-gani ở đâu tại Toyama
Shinminato ở thành phố Imizu là căn cứ dễ nhất. Shinminato Kanikoya, một quán cua theo mùa cạnh cảng, phục vụ cua luộc sau phiên đấu giá, dù hoạt động theo đặt chỗ và giờ theo mùa. Hãy kiểm tra thông tin hoạt động hiện hành trước khi đi. Chợ Shinminato Kittokito bên cạnh cũng có nhà hàng và quầy gần sảnh đấu giá.
Uozu là lựa chọn yên tĩnh hơn, và Umi no Eki Shinkiro là điểm dừng hiển nhiên bên bờ nước. Niềm tự hào ở thị trấn này rất cao, vì phương pháp giỏ bắt đầu ở đây. Namerikawa cũng đưa cua lên bờ. Ngày mở cửa và thực đơn thay đổi theo mẻ đánh bắt ở mọi nơi này, vì vậy hãy xác nhận trước.
Thành phố Toyama phù hợp khi thời gian ngắn. Các quầy sushi và izakaya, tức quán nhậu Nhật bình dân, có cua tuyết đỏ trong danh sách gần ga Toyama suốt mùa. Giá theo phiên đấu giá hằng ngày chứ không theo mức thực đơn cố định, nên hãy hỏi trước khi gọi món. Cũng nên kiểm tra xem cua có thẻ Gokujo hay không.
Cách mua Koshi no Aka-gani làm quà lưu niệm
Các chợ gần cảng bán cua luộc nguyên con. Hầu hết sẽ đóng gói cùng đá cho chuyến về nhà. Gửi hàng là lựa chọn an toàn hơn cho du khách trong nước, vì các cửa hàng sắp xếp giao hàng lạnh trên toàn quốc. Cua luộc chỉ giữ được vài ngày khi ướp lạnh, vì vậy hãy lên kế hoạch theo giới hạn đó.
Du khách quốc tế đối mặt với lựa chọn khó hơn. Nhiều nước hạn chế nhập khẩu hải sản tươi hoặc đã nấu, và quy định khác nhau rất nhiều giữa các nước. Hãy kiểm tra quy định của chính nước bạn trước, rồi cân nhắc các sản phẩm chế biến. Cua đóng hộp, súp đóng túi retort và senbei vị cua, một loại bánh gạo giòn, thường dễ mang theo hơn.
Hai lưu ý thực tế giúp ích ở quầy. Thứ nhất, mọi con cua đang bán đều là cua đực, vì quy định bảo vệ tất cả cua cái, nên kích thước và độ chắc thịt quan trọng hơn mọi câu hỏi khác. Thứ hai, hãy yêu cầu cua luộc thay vì cua sống trừ khi chỗ ở của bạn có bếp.
Những hải sản địa phương khác nên thử ở Toyama
Vịnh có một lịch riêng, và cua chỉ chiếm một chỗ trong đó. Vào mùa xuân, mực đom đóm nổi lên gần mặt nước và thắp sáng bờ biển ban đêm. Mùa hè thuộc về tôm trắng, loại tôm nhỏ trong mờ có biệt danh là viên ngọc của vịnh Toyama.
Món ăn trên đất liền cũng xứng đáng có lượt của nó. Ramen đen Toyama đánh mạnh với nước tương và tiêu, và tạo sự tương phản thẳng thừng sau bữa trưa cua tinh tế. Để hiểu bối cảnh về tô mì đó và các món cùng họ, bài hướng dẫn về mì Nhật Bản của chúng tôi vạch ra các kiểu chính.
Tóm tắt
Koshi no Aka-gani đền đáp những du khách đến tận nơi. Con cua đến từ sâu hơn 800 mét, lên sàn đấu giá trong vòng vài giờ, và ngọt nhất khi ở gần cảng. Toyama xây dựng thương hiệu quanh khoảng cách ngắn đó chứ không phải quanh sự hiếm có.
Hãy đến trong khoảng từ tháng 9 đến tháng 5 nếu có thể, và nhắm đến phiên đấu giá ban ngày ở Shinminato. Ăn một con cua luộc trước, rồi quyết định xem sashimi hay bản nướng hấp dẫn bạn hơn. Dù thế nào, đừng để kanimiso lại trong mai.
Câu hỏi thường gặp về Koshi no Aka-gani
Koshi no Aka-gani là gì?
Koshi no Aka-gani là thương hiệu cua tuyết đỏ của tỉnh Toyama, Chionoecetes japonicus. Thuyền đánh bắt ở vùng nước sâu bằng giỏ có mồi, rồi đưa lên các cảng như Shinminato, Uozu và Namerikawa. Tỉnh ra mắt thương hiệu vào năm 2016 và đăng ký tên vào năm 2017. Người địa phương đã gọi con cua là aka-gani, nghĩa là cua đỏ, qua nhiều thế hệ.
Cua Benizuwai khác cua tuyết thông thường (Hon-Zuwai) như thế nào?
Chúng là các loài riêng biệt sống ở độ sâu khác nhau. Cua tuyết đỏ sống sâu hơn nhiều, nên mai mỏng hơn và thịt giữ nhiều nước hơn. Cua tuyết cho độ cắn đặc, chắc hơn và giá cao hơn đáng kể. Cua tuyết đỏ đáp lại bằng vị ngọt mạnh và mùa dài hơn nhiều.
Vì sao nó đỏ ngay cả trước khi nấu?
Sắc tố đỏ trong mai đã hiện ra khi cua còn sống. Ở hầu hết các loài cua sống nông hơn, sắc tố đó vẫn liên kết với protein, nên cần nhiệt để lộ màu. Cua tuyết đỏ không cần nồi để trông như đã nấu. Luộc vẫn làm màu đậm hơn, đó là lý do cua ở chợ trông tươi sáng hơn cua trên thuyền.
Mùa nào ăn ngon nhất ở Toyama?
Mùa kéo dài từ ngày 1 tháng 9 đến hết tháng 5, trong khi đánh bắt đóng cửa từ tháng 6 đến tháng 8. Mùa thu thu hút nhiều chú ý nhất, vì lúc mở mùa trùng với chiến dịch thương hiệu. Cua mùa đông cũng thường chắc thịt tuyệt vời. Vào mùa hè, mọi thứ trên thực đơn đến từ nguồn đông lạnh hoặc từ vùng khác, vì vậy hãy lên kế hoạch tránh những tháng đóng cửa.
Du khách có thể xem đấu giá cua và ăn cua tươi ở đâu?
Cảng cá Shinminato ở thành phố Imizu tổ chức phiên đấu giá ban ngày lúc 12:30. Du khách xem từ lối đi trên lầu khi đã đặt chỗ trước. Các quán cua và chợ Kittokito bên cạnh phục vụ cua luộc ngay sau đó. Uozu là lựa chọn yên bình hơn quanh Umi no Eki Shinkiro. Thời tiết xấu có thể hủy phiên đấu giá, vì vậy hãy xác nhận trước khi đi.
Thẻ vàng Gokujo có ý nghĩa gì?
Thẻ đánh dấu những con cua đạt tiêu chuẩn cao cấp của hội đồng. Mỗi con phải được đưa lên tại một cảng Toyama và có chiều rộng mai ít nhất 14 xăng-ti-mét. Trọng lượng sống nên đạt khoảng 1 ki-lô-gam. Mọi chân phải còn gắn liền, và mai phải cứng, chắc thịt. Những con cua có thẻ được bán với giá cao rõ rệt.
Có thể mang Koshi no Aka-gani từ Nhật Bản về nhà không?
Du khách trong nước có thể gửi cua ướp lạnh trên toàn quốc qua các chợ. Du khách quốc tế nên kiểm tra quy định nhập khẩu hải sản của nước mình trước, vì cua tươi và cua luộc thường không thể qua biên giới. Hàng chế biến thường phù hợp hơn làm quà. Cua đóng hộp, bánh gạo giòn vị cua và súp đóng túi retort là những lựa chọn phổ biến.
Tài liệu tham khảo
- Tỉnh Toyama, Ecchu Toyama Shoku no Okoku, Cua tuyết đỏ (Benizuwaigani) (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Liên đoàn Hiệp hội Hợp tác xã Thủy sản tỉnh Toyama, Cua tuyết đỏ: mùa vụ, hương vị và nghề cá ở vịnh Toyama (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Liên đoàn Hiệp hội Hợp tác xã Thủy sản tỉnh Toyama, Giới thiệu vịnh Toyama và các hẻm vực ngầm (aigame) (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Hiệp hội Du lịch thành phố Uozu, Cua tuyết đỏ và nơi khai sinh nghề đánh bắt bằng giỏ cua (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Toyama Tourism Navi (Hiệp hội Du lịch tỉnh Toyama), Tour đấu giá ban ngày tại cảng cá Shinminato (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Hiệp hội Thủy sản Nhật Bản, Pride Fish, Cua tuyết đỏ của vịnh Toyama (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Maeda, T. và Uchiyama, I. (2024), Mức tăng kích thước khi lột xác và thời gian giữa các lần lột xác của cua tuyết đỏ được nuôi bằng nước biển sâu, Nippon Suisan Gakkaishi, 90(3), 242 đến 253, J-STAGE (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Maeda, T. và Uchiyama, I. (2022), Sự tăng trưởng của cua tuyết đỏ đực ở vịnh Toyama ước tính từ thành phần chiều rộng mai, Nippon Suisan Gakkaishi, 88(5), 386 đến 395, J-STAGE (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Cơ quan Nghiên cứu và Giáo dục Thủy sản Nhật Bản, Đánh giá nguồn lợi quần thể cua tuyết đỏ biển Nhật Bản, năm tài khóa 2025 (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
Ghi nguồn hình ảnh
- Ảnh về mực đom đóm và vịnh Toyama: ©公益社団法人とやま観光推進機構 (Toyama Tourism Organization), https://www.info-toyama.com/ (Đã khảo sát: tháng 8 năm 2026)
- Thư viện ảnh và điều khoản sử dụng: Thư viện ảnh của Toyama Tourism Organization, https://www.info-toyama.com/business/images (Đã khảo sát: tháng 8 năm 2026)
Bài viết liên quan
- Mực đom đóm (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Tôm trắng (Shiro Ebi) (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Ramen đen Toyama (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
- Hướng dẫn về mì Nhật Bản (Đã khảo sát: tháng 9 năm 2026)
コメント