Dashi– category –

Dashi là loại nước dùng nền tảng trong phần lớn ẩm thực Nhật Bản, thường được làm từ kombu, cá bào khô hoặc cá mòi khô. Hãy tìm hiểu cách chế biến và nguồn gốc hương vị của nó.