日本の高級魚– tag –

日本屈指の海鮮料理を味わってみたいなら、のどぐろを探してみてください。この深海魚は、濃厚で脂がのっていて身がやわらかいことから「海の和牛」とも呼ばれています。正式な和名はアカムツですが、多くの料理人や食通は「黒い喉」を意味するのどぐろと...

日本屈指の海鮮料理を味わってみたいなら、のどぐろを探してみてください。この深海魚は、濃厚で脂がのっていて身がやわらかいことから「海の和牛」とも呼ばれています。正式な和名はアカムツですが、多くの料理人や食通は「黒い喉」を意味するのどぐろと...