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梅干しは、梅の実を塩漬けにして天日干しにしたもので、英語ではJapanese pickled plumsと呼ばれることも多い食べ物です。強い酸味と塩味にフルーティーな風味があり、現代的なタイプには甘いものもあります。日本では、ご飯と一緒に、おにぎりの具に、弁...

梅干しは、梅の実を塩漬けにして天日干しにしたもので、英語ではJapanese pickled plumsと呼ばれることも多い食べ物です。強い酸味と塩味にフルーティーな風味があり、現代的なタイプには甘いものもあります。日本では、ご飯と一緒に、おにぎりの具に、弁...