八海醸造– tag –

冬のあいだ、新潟県の南魚沼周辺の谷は深い雪に覆われます(積雪の深さは場所や年によって異なります)。しかし、この地の蔵元は、その雪をただの障害とは考えていません。八海山は、やわらかな雪国の水と丁寧に選んだ米、そして「食事のそばに寄り添う酒」...