冷麺– tag –

盛岡冷麺は、岩手県盛岡市のご当地麺料理です。つるつる・もっちりとしたコシのあるコーンスターチ麺、牛骨と野菜から取ったコクのあるスープ、自家製キムチをトッピングした一杯です。盛岡冷麺はもともと朝鮮半島発祥の料理で、第二次世界大戦後に盛岡で...

ラーメンが好きなら、宮城県仙台市発祥のご当地ラーメン「仙台ラーメン」を一度味わってみてはいかがでしょうか。この記事では、しょうゆやみそで味付けされたスープに多彩な具材をのせた、このおいしい麺料理の歴史と特徴を紹介します。さらに、仙台ラー...