Tohoku– category –

Wilayah Tohoku terletak di Honshu bagian utara dan terdiri dari enam prefektur: Aomori, Iwate, Miyagi, Akita, Yamagata, dan Fukushima. Wilayah ini dikenal dengan tradisi pertaniannya, beras berkualitas tinggi, dan masakan musiman.

Makanan Tohoku mencakup hidangan daerah terkenal seperti kiritanpo, gyutan (lidah sapi panggang), wanko soba, dan berbagai hidangan hot pot tradisional. Banyak dari hidangan ini mencerminkan iklim yang lebih dingin dan budaya pertanian yang kuat di wilayah tersebut.

Jelajahi makanan tradisional dari wilayah Tohoku dan temukan bahan-bahan serta tradisi kuliner yang mendefinisikan masakan Jepang utara.