Politique de confidentialité

Cette page explique quelles informations Food in Japan recueille, pourquoi, et ce que vous pouvez faire à ce sujet. Nous avons essayé de la rédiger dans un langage simple plutôt qu’avec le jargon juridique habituel, car une politique de confidentialité que personne ne lit ne protège personne.

1. Qui sommes-nous

Food in Japan est un guide en anglais sur la cuisine et les boissons japonaises, publié à l’adresse https://www.foodinjapan.org. Dans la présente politique, « nous » et « notre » désignent Food in Japan. « Vous » désigne toute personne qui visite le site.

Ce site ne comporte ni adhésion, ni identifiant de connexion, ni compte d’abonné. Vous n’avez pas besoin de vous inscrire pour le lire.

2. Ce que nous recueillons

Si vous utilisez le formulaire de contact

Le formulaire de contact demande quatre éléments, et c’est tout ce que nous en recevons.

Si vous n’utilisez pas le formulaire de contact, nous ne recevons jamais votre nom ni votre adresse e-mail.

Si vous lisez simplement le site

Nous ne vous demandons rien. Deux services de Google collectent bel et bien des données automatiquement ; ils sont décrits dans les deux sections suivantes. En dehors de ceux-ci, nous n’exploitons aucun outil de suivi qui nous soit propre.

3. Google Analytics

Nous utilisons Google Analytics pour comprendre comment les gens trouvent et utilisent le site : quels articles sont lus, de quelles régions viennent les lecteurs, et si quelque chose dysfonctionne. C’est le seul outil d’analyse présent sur le site.

Google Analytics dépose des cookies et collecte des informations telles que les pages consultées, le temps passé sur la page, la localisation approximative, le type d’appareil et le site référent. Nous les voyons sous forme de statistiques agrégées. Elles ne nous permettent pas de vous identifier, et nous n’essayons pas de le faire.

4. Publicité

Ce site affiche de la publicité display diffusée par Google. Ces revenus financent l’hébergement et les frais de fonctionnement. Nous n’utilisons pas de liens d’affiliation et nous n’acceptons aucun paiement en échange d’une couverture éditoriale. Notre politique éditoriale explique en détail cet aspect.

Ce que fait Google

• Google, en tant que fournisseur tiers, utilise des cookies pour diffuser des annonces sur ce site.
• L’utilisation de cookies publicitaires par Google lui permet, ainsi qu’à ses partenaires, de diffuser des annonces basées sur vos visites ici et sur d’autres sites Internet.
• Des fournisseurs tiers et des réseaux publicitaires peuvent également diffuser des annonces sur ce site et utiliser leurs propres cookies.

Nous ne recevons aucune information personnelle de ces systèmes publicitaires. Nous voyons des chiffres de revenus et des performances générales, rien qui permette d’identifier un lecteur.

Désactiver la personnalisation ne supprime pas les annonces. Cela change la manière dont elles sont choisies. Si vous êtes dans l’UE ou au Royaume-Uni, consultez la section 6 pour la bannière de consentement qui régit cela dès votre première visite.

5. Cookies

Les cookies sont de petits fichiers texte enregistrés par votre navigateur. Voici ce qui est déposé sur ce site et pourquoi.

Vous pouvez bloquer ou supprimer les cookies à tout moment via les paramètres de votre navigateur. Certaines parties du site peuvent se comporter de façon inhabituelle si vous bloquez tout, mais rien d’essentiel ne cessera de fonctionner.

6. Vos choix en matière de consentement

Si vous visitez le site depuis l’Espace économique européen, le Royaume-Uni ou la Suisse, une bannière de consentement apparaît avant que les cookies publicitaires et d’analyse ne soient déposés. Rien de non essentiel ne se charge tant que vous n’avez pas fait un choix.

Vous pouvez tout accepter, refuser les cookies non essentiels ou définir vos préférences par catégorie. Refuser ne vous exclut de rien. Vous verrez toujours des annonces, mais elles seront choisies selon le contexte, comme le sujet de la page, plutôt que d’après votre historique de navigation.

Les lecteurs situés en dehors de ces régions ne voient pas la bannière, et ce sont les contrôles au niveau du navigateur décrits dans les sections 3 et 4 qui s’appliquent.

7. Comment nous utilisons ce que nous recueillons

• Votre message et vos coordonnées sont utilisés pour vous répondre, et à rien d’autre.
• Les données d’analyse sont utilisées pour décider de ce que nous écrirons ensuite et pour repérer les problèmes sur le site.
• Nous ne envoyons pas de newsletters, d’e-mails promotionnels ni d’offres commerciales.
• Nous ne vendons, ne louons ni n’échangeons vos informations à quiconque.

8. Combien de temps nous les conservons

Lorsqu’une conversation par e-mail est terminée, nous la supprimons. Cela comprend le message initial du formulaire et toutes les réponses. Nous ne conservons pas de base de données des anciens correspondants.

Les données d’analyse sont conservées par Google selon ses propres paramètres de conservation, et elles ne sont liées à aucune personne que nous pourrions identifier.

9. Qui d’autre peut y accéder

Le message de votre formulaire de contact nous parvient par e-mail et y reste. Les services impliqués dans l’acheminement et le stockage de cet e-mail peuvent techniquement y accéder, comme n’importe quel fournisseur de messagerie.

Au-delà, nous ne partageons des informations personnelles que si la loi nous y oblige, ou si cela est réellement nécessaire pour faire face à une fraude, à des problèmes de sécurité ou à une menace pour la sécurité de quelqu’un.

10. Vos droits

Selon l’endroit où vous vivez, vous pouvez avoir le droit de demander quelles informations personnelles nous détenons sur vous, de les faire rectifier ou de les faire supprimer.

En pratique, c’est simple ici, car nous ne détenons presque rien. Si vous nous avez écrit et souhaitez que l’échange soit supprimé, demandez-le et nous le supprimerons. Nous nous efforçons de répondre à toute demande de ce type dans un délai de 30 jours.

11. Enfants

Ce site ne s’adresse pas aux enfants de moins de 13 ans, et nous ne recueillons pas sciemment d’informations les concernant. Si nous apprenons qu’un enfant de moins de 13 ans nous a envoyé des informations personnelles sans le consentement d’un parent ou d’un tuteur, nous les supprimerons.

Si vous pensez que cela s’est produit, veuillez nous contacter et nous agirons en conséquence.

12. Sécurité

Le site fonctionne en HTTPS, et nous prenons des mesures raisonnables pour protéger le peu d’informations que nous détenons. Aucune méthode de transmission ou de stockage sur Internet n’est totalement sûre ; nous ne pouvons donc pas promettre une sécurité absolue. Supprimer les messages dès qu’une conversation se termine fait partie de notre façon de limiter ce risque.

13. Liens vers d’autres sites

Nos articles renvoient vers des sites officiels, des instituts de recherche, des organismes de tourisme et des entreprises. Ces sites ont leurs propres pratiques en matière de confidentialité, que nous ne contrôlons pas et dont nous ne sommes pas responsables. Cette politique ne couvre que Food in Japan.

14. Modifications de cette politique

Nous pouvons mettre à jour cette politique au fil de l’évolution du site. Dans ce cas, la date de révision ci-dessous change en conséquence. Les changements importants seront signalés sur la page elle-même plutôt qu’effectués discrètement.

Dernière mise à jour : août 2026