Kanto Tokyo Shinagawa Meshi (品川めし) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Introduction Shinagawa-meshi est le plat mémorable qui emmènera touristes et locaux dans un voyage culinaire, leur laissant un goût inoubliable…
Fruits de mer japonais Kanto Sushi japonais Tokyo Bekko Sushi (べっこうずし) Date Il y a 1 an Reading Time 8 Mins Read Le bekko sushi est un sushi épicé préparé en faisant mariner du poisson blanc frais pêché dans les eaux près…
Kanto Sushi japonais Tokyo Sushi Edomae (江戸前寿司) Date Il y a 1 an Reading Time 11 Mins Read Qu’est-ce que le sushi Edomae ? Histoire, style et différences avec le sushi moderne Qu’est-ce que le sushi Edomae ?…
Kanto Saitama Fukaya negi (深谷ネギ) Date Il y a 1 an Reading Time 4 Mins Read Le Fukaya negi est un type unique de poireau de la région de Fukaya au Japon, connu pour sa saveur…
Kanto Yubeshi (ゆべし) Date Il y a 1 an Reading Time 3 Mins Read Yubeshi (ゆべし) est un bonbon japonais traditionnel. Il a une longue histoire et a beaucoup changé au fil du temps….
Fruits de mer japonais Kyushu Okinawa Ooita Atsumeshi (あつめし) Date Il y a 1 an Reading Time 7 Mins Read La ville de Saiki, qui possède la plus grande superficie de Kyushu, compte de nombreuses zones faisant face à la…
Ramen japonais Shikoku Tokushima Ramen de Tokushima (徳島ラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 17 Mins Read Le ramen de Tokushima est un plat régional de nouilles originaire de la préfecture de Tokushima. Il associe généralement un…
Fruits de mer japonais Kyushu Saga Yobuko Ika (呼子イカ) Date Il y a 1 an Reading Time 6 Mins Read Face à la mer de Genkai avec ses vagues déchaînées, Yobuko est une ville portuaire bénie par les fruits de…
Kagawa Nouilles japonaises Shikoku Sanuki Udon (讃岐うどん) Date Il y a 1 an Reading Time 9 Mins Read Direction le plus petit département du Japon, Kagawa, véritable bastion de la culture udon où la célèbre nouille de blé…
Ramen japonais Tōhoku Yamagata Hiyashi Ramen (冷やしラーメン) Date Il y a 1 an Reading Time 2 Mins Read Le hiyashi ramen est le plat de nouilles froides emblématique de Yamagata, servi sous forme de nouilles glacées baignant dans…
