Sake Dewazakura: la bodega que ayudó a llevar el ginjo al gran público
Hoy es fácil encontrar sake ginjo aromático en Japón y en el extranjero. Sin embargo, en 1980 pocos bebedores habituales conocían la palabra «ginjo». Dewazakura es una bodega de sake fundada en 1892 en Tendo, en la prefectura de Yamagata...