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Japón
Hiyamugi (ひやむぎ)
La cocina japonesa es famosa por muchos platos de fideos como ramen, udon, etc. Sin embargo, ¿sabes que en Japón hay tipos especiales de fideos para los calurosos días de verano? En lugar de la sopa caliente, estos fideos se sirven con c... -
Yamagata
Hiyashi Ramen (冷やしラーメン)
¿Estás familiarizado con el ramen frío que se disfruta en la Prefectura de Yamagata? No es como los fideos fríos o los fideos chinos fríos habituales. En cambio, es una especialidad local única donde el ramen se sirve frío. Este estilo d... -
Ooita
Beppu reimen (別府冷麺)
Beppu Reimen es un plato único de fideos fríos que se ha convertido en una especialidad local de Beppu, una ciudad famosa por sus aguas termales. Con su caldo refrescante, fideos masticables y una clara influencia coreana, este plato ofr... -
Nara
Miwa Somen (三輪素麺)
Japón es conocido por sus diferentes cocinas, originadas hace cientos o miles de años. Es uno de los países que más valoran sus tradiciones, que son capaces de incorporar a su vida cotidiana. La tradición más común que sus antepasados ha... -
Miyagi
Ramen de Sendai (仙台ラーメン)
Si eres fan del ramen, quizás quieras probar el Ramen de Sendai, un plato local de la ciudad de Sendai en la Prefectura de Miyagi. Este artículo te presentará la historia y características de esta deliciosa sopa de fideos sazonada con sa... -
Iwate
Morioka Reimen (盛岡冷麺)
Morioka Reimen es un plato de fideos típico local de la ciudad de Morioka, en la prefectura de Iwate. Consta de fideos elásticos hechos con almidón de maíz, una sopa rica elaborada con huesos de res y verduras, y kimchi casero como toppi...
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