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¿Alguna vez has probado el oden? Es un delicioso y nutritivo plato japonés que se elabora con varios ingredientes cocidos en un caldo lleno de sabor. El oden es especialmente popular en la temporada fría, ya que te mantiene cálido y acog...

Este artículo profundiza en Namie Yakisoba, un plato de fideos japonés distinto y querido. Exploraremos qué hace que esta especialidad local sea única, rastreando sus orígenes y entendiendo su significado cultural. Prepárate para descubr...

La cocina japonesa es famosa por muchos platos de fideos como ramen, udon, etc. Sin embargo, ¿sabes que en Japón hay tipos especiales de fideos para los calurosos días de verano? En lugar de la sopa caliente, estos fideos se sirven con c...

¿Buscas probar un plato local de fideos japoneses con un sabor profundo y un toque hogareño? Entonces, Yamato yaki somen (大和焼きそうめん) es algo que no debes perderte. Este plato especial de la prefectura de Nara reúne tradición y con...

Introducción al Tonkatsu Tonkatsu, también conocido como chuleta de cerdo, es un plato japonés tradicional en el que se empanan y fríen rebanadas de lomo de cerdo. Se suele servir con una salsa dulce y picante. El tonkatsu es un plato ún...

Hay muy pocos restaurantes de tonkatsu en la región de Tokai que no sirven miso katsu. Especialmente en Nagoya, es un menú tan popular y es uno de los platos llamados "Nagoya-meshi". Este es tonkatsu cubierto con una salsa única basada e...

Añadiendo color y sabor a los platos, los yakumi son una parte indispensable de nuestra cultura alimentaria. Así como las cebollas verdes adornan los fideos soba o el wasabi acompaña al sashimi, sirven como los brillantes actores de repa...

Haz un viaje lleno de sabor a la Prefectura de Miyagi y descubre Aburafu Don (油麩丼), un sencillo y reconfortante tazón de arroz japonés que los locales aprecian. Este plato sustancioso ofrece un giro único al formato tradicional de don...

Tanabata Houtou es un plato local único de Japón estrechamente vinculado al festival de verano de Tanabata. Con sus fideos suaves y masticables y vegetales de temporada, es una comida reconfortante que se disfruta durante un momento espe...

Introducción El término "Abura-kasu" se refiere a un ingrediente alimentario tradicional japonés, históricamente arraigado en la cultura culinaria de Osaka. Proviene particularmente de la región de Minamikawachi. Aunque su nombre pueda s...