「udon」の検索結果
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Ramen de Nagahama (長浜ラーメン)
El ramen de Nagahama (長浜ラーメン) es un estilo de ramen de Fukuoka que se desarrolló en torno al mercado de pescado de Nagahama, en la ciudad de Fukuoka. Lo definen tres cosas: un caldo de huesos de cerdo relativamente ligero, fideos r... -
Koshu Miso (甲州味噌)
El koshu miso (甲州味噌, Kōshū miso) es un miso regional asociado con la prefectura de Yamanashi, en el centro de Japón. En su forma tradicional, los productores fermentan soja con koji de arroz y koji de cebada en el mismo lote, lo que ... -
Cómo pedir comida en Japón: guía para principiantes
Por lo general, puedes pedir en restaurantes japoneses sin hablar japonés. Basta con señalar la foto de un menú, tocar una tableta o comprar un ticket de comida. Lo que suele confundir a los visitantes primerizos rara vez es el idioma. E... -
Sasa Kamaboko (笹かまぼこ)
El sasa kamaboko, también llamado sasakama, es un pastel de pescado japonés a la plancha con forma de hoja, originario de Sendai, en la prefectura de Miyagi. Los productores muelen pescado blanco hasta obtener una pasta sazonada, la pren... -
Tekonezushi (てこねずし)
El tekonezushi es un plato regional tradicional de sushi de la prefectura de Mie, elaborado con pescado de carne roja marinado en un tare de salsa de soja y mezclado con arroz avinagrado. El bonito es la opción clásica, aunque el atún ap... -
Japón está en oferta: cómo $30 compran un día entero de comida increíble en Japón
En algunas de las principales ciudades de América del Norte, una comida de ramen en un restaurante puede acercarse a los 30 dólares cuando se suman impuestos, propina y tal vez un acompañamiento o una bebida en la cuenta. En Japón, el mi... -
Furikake (ふりかけ）
Entra en cualquier supermercado japonés y verás una pared de pequeños paquetes coloridos. El furikake es un condimento japonés para arroz que ocupa toda esa estantería. Normalmente, los cocineros lo espolvorean sobre el arroz caliente pa... -
Yuzu kosho (ゆず胡椒)
El yuzu kosho es una pasta cítrica picante japonesa hecha con ralladura de yuzu, chiles y sal. Proviene de Kyushu, donde los cocineros la han utilizado durante generaciones como un toque final. La gente añade pequeñas cantidades a la oll... -
Karasumi (からすみ)
Corta una lámina de karasumi muy fina, colócala sobre la lengua y espera un segundo. La sal golpea primero. Luego llega algo más rico, más cercano a un queso curado que al pescado, y permanece mucho después de que la pieza haya desaparec... -
Comida barata en Japón: los mejores platos por menos de $10
Diez dólares ya no compran un buen almuerzo en Londres o Nueva York. En Japón, todavía alcanzan para una comida completa, y con frecuencia, una excelente. Respuesta rápida Sí, se puede comer bien en Japón por menos de 10 $. Con un cambio...