Resultados de búsqueda de «udon»

Chanko nabe (ちゃんこ鍋) es una olla caliente japonesa para compartir asociada a los establos de sumo. Combina carne o marisco, tofu y verduras en un caldo sazonado. Las recetas y los condimentos varían de un establo a otro. De hecho, el...

INTRODUCCIÓN A IMONI ¿Viajarás a alguna zona del noreste de Japón este otoño? ¡Entonces prueba esta cocina tradicional de la ciudad de Yamagata! Imoni es un sustancioso estofado japonés de carne que incluye un tipo de taro y caldo de car...

¿Kayaku meshi? El contundente arroz mezclado de Osaka cocinado en dashi El kayaku meshi es un plato japonés de arroz mezclado originario de Osaka. Los cocineros cuecen a fuego lento el arroz junto con verduras, pollo y un rico sabor a da...

La tempura es un plato japonés de mariscos o verduras recubiertos con una masa fina y fría, y fritos brevemente en abundante aceite. La tempura estilo Edo se desarrolló en Tokio a partir de técnicas de fritura rebozada asociadas a la inf...