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Shikoku Tokushima Naruto Wakame (鳴門わかめ) Fecha hace 2 días Tiempo de lectura 16 minutos de lectura Abre un cuenco de sopa de miso en Tokushima y es posible que el alga que hay dentro no se…
Bebidas Japón Saké Maridaje de sake y comida: cómo combinar el sake japonés con la comida Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 18 minutos de lectura Llega un plato de pescado a la sal, con la piel aún crujiente. Tomas un sorbo de sake, luego un…
Shikoku Tokushima Naruto Kintoki (なると金時) Fecha hace 3 días Tiempo de lectura 22 minutos de lectura En otoño, quienes compran por todo Kansai suelen ver un mismo nombre de Tokushima repetido en los carteles de verduras:…
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Chubu Toyama Tsukisekai (月世界) Fecha hace 5 días Tiempo de lectura 17 minutos de lectura Imagina un pequeño rectángulo blanco y liso sobre un plato, junto a una taza de té. A primera vista parece…
Historia Japón Saké El sake contemporáneo en Japón: artesanía, globalización y una tradición viva Fecha hace 5 días Tiempo de lectura 33 minutos de lectura En 2025, Japón exportó unos 45,9 mil millones de yenes de sake a un récord de 81 países y regiones….
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Ibaraki Kanto Boniato Beniazuma (紅あずま) Fecha hace 6 días Tiempo de lectura 20 minutos de lectura En una fría tarde de Tokio, el aroma del yaki imo, el boniato asado de Japón, aún flota por las…
