Edomae-Sushi (江戸前寿司)
Ein Koch formt einen kleinen Reishügel, legt eine Scheibe glänzenden Fisch darauf und bestreicht sie einmal mit Sauce. Dann steht das Stück vor Ihnen, bereit zum Essen. Diese kurze Abfolge fasst Edomae-Sushi (江戸前寿司), den Tokioter Ni...
