Born Sake: Die Brauerei aus Fukui, bekannt für Reifung bei Eistemperatur
Im Born-Sortiment kann eine Flasche klar und fruchtbetont sein, während eine andere, etwa Tokishirazu, eine blassgoldene Farbe und ein reiferes Aroma zeigt. Was beide verbindet, ist die Zeit: Die Brauerei lässt ihren Sake vor dem Verkauf...