四國美食– tag –

在德島端上一碗味噌湯，碗裡的海藻口感可能和你想像的不太一樣。它能維持形狀，咬下去還帶點彈性。在當地，這種海藻往往就是鳴門海帶芽（鳴門わかめ），是德島沿海、鳴門海峽一帶的日本海藻特產。 本指南說明鳴門海帶芽是什麼、吃起來如何，也會介紹它的歷...