日本清酒– tag –

清酒（或稱日本米酒）是一種經典的日本酒精飲料，有許多種類，製作過程需要花費很多時間和精力。製作高品質清酒有許多標準。酒精含量是多少？製作清酒過程中需要什麼溫度？你知道根據米的拋光比例還有不同種類嗎？今天，讓我們從這種傳統的日本米酒中了解...

溫熱的清酒，或是 燗酒 （燗酒），是日本珍視的傳統，特別是在較冷的月份享用。這種加熱清酒的方式能帶出不同的口味和香氣，從而改變飲用的體驗。本文將探討 燗酒的文化意義，如何準備，加熱到不同溫度對口味的影響，以及最適合加熱的清酒類型。繼續閱讀以...