Iriyaki (いりやき)
Hãy hình dung một buổi họp mặt gia đình ở Tsushima, hòn đảo xa xôi thuộc tỉnh Nagasaki. Giữa bàn có một nồi lớn đang sôi liu riu, đầy thịt gà hoặc cá tươi địa phương, rau củ và đậu phụ. Ngày xưa, gia đình thậm chí có thể tự mổ một con gà...