Gạo Nhật Bản (日本の米)
Gạo Nhật Bản là gạo Japonica hạt ngắn, được trồng và ăn khắp Nhật Bản, với hạt tròn đầy. Vì chứa tỷ lệ cao tinh bột amylopectin, gạo hạt ngắn Nhật Bản khi nấu lên bóng, ẩm và hơi dẻo, với vị ngọt nhẹ. Người nấu dùng nó cho các bát cơm th...