Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐)
Gọi agedashi tofu ở một quán izakaya Nhật, bạn sẽ được bưng ra một bát nhỏ còn đang bốc hơi. Bên trong là những khối đậu phụ chiên giòn màu nhạt nằm trong lớp nước dùng dashi nông. Lớp áo mỏng và giòn được khoảng một phút. Sau đó nó bắt ...
