Akaten– tag –

Nhìn bên ngoài, akaten trông giống một miếng ham katsu trong tủ kính đồ ăn sẵn ở Nhật: vàng ruộm, hình chữ nhật, phủ lớp panko giòn. Nhưng cắt ra, bên trong là phần surimi (cá xay nhuyễn đã nêm gia vị) màu hồng đỏ tươi, dai dai, rồi đọng...