Himokawa Udon (ひもかわうどん)
Nhấc một sợi mì khỏi đĩa, nó sẽ trải ra như một dải lụa nhạt, đôi khi rộng đến mức che được cả đôi đũa đang gắp. Đây là himokawa udon, một loại mì sợi làm từ bột mì, mỏng và cực rộng, gắn với Kiryu, thành phố dệt lịch sử của Gunma. Khác ...