すだち– tag –

ブリを、地元産の柑橘の皮を含む飼料で育てたと想像してみてください。少し変わった話に聞こえますが、徳島ではこの取り組みが地域ブランドとして定着しています。すだちぶりは、鳴門海峡のすぐ西にある北灘で、徳島産すだちの皮を配合したペレットを与え...