ダブルラインドフュージリア– tag –

グルクンは沖縄県の県魚で、多くの旅行者が最初に出会うのは、小さな魚を丸ごと開き、骨がカリッとするまで揚げた姿です。地元ではこの料理を「グルクンの唐揚げ」と呼びます。味は強くなく、穏やかですっきりしているので、普段は脂の多い魚を避ける人に...