本わさび– tag –

わさびは日本を代表する調味料の一つです。しかし、本物の生わさびは、多くの人が知っている緑色のペーストとはまったく味が異なります。植物の根茎をおろすと、甘くて草のような香りがし、辛味は鼻に抜けてすぐに消えます。一方、海外で売られているチュ...

わさびは日本を代表する調味料の一つです。しかし、本物の生わさびは、多くの人が知っている緑色のペーストとはまったく味が異なります。植物の根茎をおろすと、甘くて草のような香りがし、辛味は鼻に抜けてすぐに消えます。一方、海外で売られているチュ...