居酒屋メニュー– tag –

夕方、コンビニのホットカウンターの前を通ると、まず香りが鼻をくすぐります。温かいランプの下で、黄金色に揚がったチキンが並んで待っています。からあげ（唐揚げ）は、一口大のチキンを下味に漬け込み、片栗粉や小麦粉を薄くまぶして、カラッと揚げた...

う巻きは、静かに二つの職人技を同時に見せる日本料理のひとつです。 ふんわりとした風味豊かな卵焼きの中に、濃厚なタレが絡んだ鰻を包み込んでいます。一切れに、焼き鰻の香ばしい甘みと、日本の卵焼きの優しい温もりが同居する。出来上がりは、素朴であ...

手羽先は、名古屋名物の二度揚げ鶏手羽で、甘辛い醤油だれを絡め、白胡椒とごまで仕上げます。実際、名古屋では「名古屋チキン」と呼ぶ人も多く、Nagoya meshi文化の中でも特に知名度の高い料理の一つです。愛知県内の居酒屋や専門店、テイクアウトの売り...

夕方、コンビニのホットカウンターの前を通ると、まず香りが鼻をくすぐります。温かいランプの下で、黄金色に揚がったチキンが並んで待っています。からあげ（唐揚げ）は、一口大のチキンを下味に漬け込み、片栗粉や小麦粉を薄くまぶして、カラッと揚げた...

手羽先は、名古屋名物の二度揚げ鶏手羽で、甘辛い醤油だれを絡め、白胡椒とごまで仕上げます。実際、名古屋では「名古屋チキン」と呼ぶ人も多く、Nagoya meshi文化の中でも特に知名度の高い料理の一つです。愛知県内の居酒屋や専門店、テイクアウトの売り...