季節の和食– tag –

柿（kaki／柿）は、日本語で「パーシモン（persimmon）」のことです。10月から12月にかけて旬を迎える、日本でとりわけ愛されている秋の果物の一つです。日本では1,000を超える品種が栽培されており、甘くて歯ざわりのよい富有（Fuyu）から、味わい深く複...

柿（kaki／柿）は、日本語で「パーシモン（persimmon）」のことです。10月から12月にかけて旬を迎える、日本でとりわけ愛されている秋の果物の一つです。日本では1,000を超える品種が栽培されており、甘くて歯ざわりのよい富有（Fuyu）から、味わい深く複...