味噌汁– tag –

徳島で味噌汁を一杯頼むと、中のわかめが思っていたのとは違う食感に感じられるかもしれません。形をしっかり保ち、少し歯を押し返してきます。地元でこのわかめは、鳴門海峡周辺の徳島の海岸で育つ日本の海藻の名産、鳴門わかめであることが多いのです。 ...