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おばんざいは、伝統的な京都の家庭料理です。地元の野菜を使い、季節感のある小さなおかずを中心に構成されます。いわば「京都版・日常の和食のほっとする味」といったところです。 「おばんざいとは？」と検索したなら、答えはシンプルです。おばんざいと...

コシの強い太めの小麦麺が特徴。味噌や醤油を合わせたつゆに、ゆでたキャベツを添えるのが一般的な、富士吉田名物のうどんです。