Umeboshi (梅干し): Acar Plum Jepang
Umeboshi adalah buah ume yang diawetkan dengan garam dan dijemur, dalam bahasa Inggris sering disebut acar plum Jepang. Rasanya sangat asam dan asin dengan sentuhan buah, dan sebagian jenis modern juga terasa manis. Di Jepang, umeboshi l...
