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  • nabe
    Japon

    Nabe (鍋)

    Le temps se rafraîchit maintenant au Japon. Parmi les différents plats traditionnels étonnants du Japon, lequel pensez-vous être le plus adapté pour un hiver froid ? Si vous hésitez encore, laissez-nous vous recommander le nabe (鍋) - le...
    31 December 2025
  • Tadukuri (田作り)
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    Tadukuri (田作り)

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    28 December 2025
  • Zouni (雑煮)
    Japon

    Zouni (雑煮)

    Introduction au Zouni Célébrer le Nouvel An avec des plats japonais ? Ce plat est le plus auspicious que les Japonais mangent lors du Jour de l'An. Le zouni est un plat japonais composé principalement de mochi et assaisonné de sauce soja...
    27 December 2025
  • 黒豆 Kuromame black soybeans
    Hyōgo

    Kuromame (黒豆)

    Kuromame est un ingrédient populaire utilisé dans les plats osechi, les gâteaux, les pains, le thé, etc. Même si vous avez l'image que les haricots noirs sont bons pour votre santé, savez-vous quels types de nutriments ils contiennent ré...
    26 December 2025
  • Dengaku (田楽)
    Aichi

    Dengaku (田楽)

    Le Miso Dengaku est un plat traditionnel japonais que les habitants ont apprécié pendant des siècles. Le plat n'est pas seulement savoureux mais a également une longue histoire et une signification culturelle au Japon. Dans cette introdu...
    21 December 2025
  • Shogoin kabu (聖護院かぶ)
    Kyoto

    Shogoin kabu (聖護院かぶ)

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    13 December 2025
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    Japon

    Rakugan (落雁)

    Parmi les douceurs japonaises, vous avez peut-être souvent entendu parler de mochi, dorayaki, etc. Cependant, aujourd'hui, nous aimerions vous présenter une douceur qui a une forte impression en tant qu'offrande. Le fait intéressant est ...
    11 December 2025
  • chirashi zushi ちらしずし
    Fruits de mer japonais

    Chirashizushi (ちらしずし)

    Introduction au Chirashizushi Saviez-vous que le Japon a de nombreux types de sushi, y compris Edomae sushi, Bekko sushi, Sasa sushi, Hatahata sushi, et Saba sushi? Et aujourd'hui, nous ajouterons un autre type de sushi à la liste. C'est...
    11 December 2025
  • Matcha (抹茶)
    Japon

    Matcha (抹茶)

    Le matcha peut avoir un goût profondément sucré et savoureux, ou âpre et plat. La fraîcheur, la qualité et la préparation déterminent le bol que vous obtenez, et la plupart des premières expériences décevantes tiennent à l'un de ces troi...
    10 December 202513 September 2026
  • Royal Milk Tea
    Japon

    Thé au lait royal (ロイヤルミルクティ)

    Connaissez-vous le « Royal Milk Tea » des cafés ? C'est une boisson délicieuse préparée en faisant bouillir des feuilles de thé noir avec de l'eau chaude et du lait. Dans cet article, nous allons parler de ce qui le rend spécial, comment...
    4 December 2025
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